Лаваш с творогом в духовке
Автор: Вероника Крамарь
Лаваш с творогом, запеченный в духовке под сметанной заливкой, - очень вкусное, нежнейшее блюдо, приготовить которое так просто! С начинкой для лаваша можно экспериментировать. Творог можно смешать с изюмом, фруктами, ягодами или просто с сахаром. Здесь уже дело вкуса. Я смешала творог с красной смородиной.
Нам потребуется:
творог - 360 г
лаваш армянский - 1 шт.
ягоды (у меня красная смородина) - 0,5 стакана
сметана 15% - 2 ст. л.
сахар - по вкусу.
Для заливки:
сметана 15% - 100 мл
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - 1 ст. л.
масло сливочное для смазки формы
сахарная пудра для подачи.
Я использовала замороженные ягоды, перед приготовлением начинки я их не размораживала. Соединить творог и ягоды. Хорошо перемешать. Если хотите начинку послаще, просто добавьте сахар. Лаваш нарезать на квадратики. Смазать серединку лаваша сметаной.
Выложить часть начинки на край лаваша. Завернуть начинку в лаваш в виде плотного рулетика. Форму для запекания смазать мягким сливочным маслом. Выложить получившиеся рулетики в форму плотно друг к другу. В глубокой миске соединить яйца, сметану и сахарную пудру. С помощью вилки перемешать сметану с яйцами и сахаром до однородности. Вылить получившуюся смесь поверх рулетиков из лаваша с творогом. Поставить форму в разогретую духовку и запекать при 200 градусах, примерно 30 минут, до золотистой корочки. Остудить и перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами наивкуснейший лаваш с творогом, запеченный в духовке.
Приятного аппетита!
Автор https://vk.com/id118179820
